DOI:
Автор:
Павленко Н.В., Чернігівський національний технологічний університет, м. Чернігів, Україна
Мольченко Я.А., Чернігівський національний технологічний університет, м. Чернігів, Україна
Савченко О.М., Чернігівський національний технологічний університет, м. Чернігів, Україна
Челябієва В.М., Чернігівський національний технологічний університет, м. Чернігів, Україна
Мова статті: українська
Анотація:
На культурах Bacillus subtilis, Escherichia coli та Azotobacter chroococum порівняли протимікробні властивості рослин, відомих як природні бактерициди. Показано, що часник та евкаліпт мають найбільш виражену протимікробну дію серед досліджених рослин, ефірна олія евкаліпту проявляє бактерицидну дію, а сік часнику – бактеріостатичну відносно як грампозитивної культури Bacillus subtilis, так і грамнегативних – Azotobacter chroococum та Escherichia coli.
Ключові слова:
протимікробна активність, харчові добавки, евкаліпт, часник Bacillus subtilis, Escherichia coli, Azotobacter chroococum
Використана література:
-
Мамчур Ф. І. Довідник з фармакотерапії / Ф. І. Мамчур. – К. : Здоров’я, 1984. – 264 с.
-
Дудченко Л. Г. Пищевые растения-целители / Л. Г. Дудченко, В. В. Кривенко. – К., 1988. – 272 с.
-
Сербін А. Г. Фармацевтична ботаніка / А. Г. Сербін, Л. М. Сіра, Т. О. Слободянюк ; під ред. Л. М. Сірої. – Вінниця : Нова книга, 2007. – 488 с.
-
Паниотто В. И. Количественные методы в социологических исследованиях / В. И. Паниотто, В. С. Максименко. – К. : Наукова думка, 1982. – 272 с.
-
Аникиев В. В. Руководство к практическим занятиям по микробиологии / В. В. Аникиев, К. А. Лукомская. – М. : Просвещение, 1983. – 127 с.