DOI:
Автор:
Притульська Н.В., Київський національний торговельно-економічний університет, м. Київ, Україна
Антюшко Д.П., Київський національний торговельно-економічний університет, м. Київ, Україна
Кучинська А.М., Чернігівський національний технологічний університет, м. Чернігів, Україна
Мова статті: українська
Анотація:
Досліджено фізико-хімічні показники якості сухих розчинних продуктів для ентерального харчування людей із соматичними захворюваннями та травмами «Реабілакт» і «Реабілакт-Д». На основі одержаних результатів встановлено тривалість рекомендованого терміну зберігання сухих розчинних продуктів.
Ключові слова:
продукти для ентерального харчування, фізико-хімічні показники якості, ентеральне харчування
Використана література:
-
Про затвердження Концепції поліпшення продовольчого забезпечення та якості харчування населення [Електронний ресурс] : Розпорядження Кабінету Міністрів України № 332-р від 26 травня 2004 р. – Режим доступу : http://zakon2.rada.gov.ua/laws/show/332-2004-%D1%80.
-
Притульська Н. В. Сучасний стан і тенденції розвитку ринку продуктів для нутрітивної підтримки людини / Н. В. Притульська, Д. П. Антюшко, Ю. М. Мотузка // Харчова наука і технології. – 2012. – № 4 (21). – С. 106–108.
-
Притульська Н. Ринок продуктів нутрітивної підтримки / Н. Притульська, А. Кучинська // Товари і ринки. – 2014. – № 1 (17). – С. 5–12.
-
Wilkinson A. W. Мetabolism and the response to injury / A. W. Wilkinson, D. Cuthbertson. – Tunbridge Wells : Pitman Medical. – 1977. – Volume 64, Issue 8. – 608 p.
-
Покровский А. А. Беседы о питании / А. А. Покровский. – М. : Экономика, 1964. – 285 с.
-
Уголев А. М. Теория адекватного питания / А. М. Уголев // Клиническая медицина. – 1986. – № 4. – С. 15–24.
-
Пат. 83048 України, МПК А61К 31/00. Суміш для ентерального харчування хворих при гіперметаболізмі «Енергія відновлення» / Н. В. Притульська, М. П. Гуліч, Ю. М. Мотузка, Д. П. Антюшко, Є. І. Маслєнін, заявник і патентовласник Київський національний торговельно-економічний університет. – № u 2013 02495 ; заявл. 27.02.2013 ; опубл. 27.08.2013, Бюл. № 16. – 4 с.
-
Пат. 83183 України, МПК А61К 31/00. Суміш для ентерального харчування «Реабілакт-Д» / Н. В. Притульська, С. А. Асланян, М. П. Гуліч, Ю. М. Мотузка, Д. П. Антюшко, Я. В. Купченко, Є. І. Маслєнін, заявник і патентовласник Київський національний торговельно-економічний університет. – № u 2013 03562 ; заявл. 22.03.2013 ; опубл. 27.08.2013, Бюл. № 16. – 4 с.